AN DIE PFANNE – FERTIG – FRÜHSTÜCK!

Vier Proteinquellen aus Molke, Calciumcaseinat, Ei und Soja sorgen für eine optimale Aminosäure-Grundversorgung mit 65% Eiweiß pro Portion. Dieses Frühstück ist optimale Kohlenhydratquelle und Energielieferant am Morgen und wappnet die Muskulatur für die täglichen und sportlichen Belastungen des bevorstehenden Tages.

Den Insulinspiegel im Griff

In den Morgenstunden ist die Insulinsensitivität der Zellen relativ niedrig. Besonders dann sollte auf Lebensmittel zurückgegriffen werden, die geringe Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel haben. Deshalb wurde die Pancake-Mischung auf Basis von Buchweizenmehl entwickelt, das einen besonders niedrigen glykämischen Index besitzt und den Insulinspiegel nicht unnötig in die Höhe treibt.

Shake it, bake it!

Für die schnelle und einfache Zubereitung empfiehlt sich 50g Protein Pancake Pulver mit 150g kaltem Wasser im Shaker zu einem Teig zu mixen. Nutze eine beschichtete Pfanne (Keramik, Teflon), um unnötige Kalorien einzusparen, die durch die Zugabe von Bratfett entstehen. Als leckeren Rezepttipp empfehlen sich Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, die ebenfalls einen geringen Einfluss auf den Insulinspiegel haben. 

50g Pulver + 150g kaltes Wasser zu einem Teig verarbeiten und in der Pfanne bei mittlerer Temperatur backen.